tisdag 21 februari 2012

Ostgratinerade crepés med kycklingfyllning :)

Mums, mums med goda crepés till lunch! Perfekt att ha i matlådan! :) 


Här är recept på Ostgratinerade crepés med kycklingfyllning:
Du behöver:
crepéssmeten till 8-9 crepés:
5 ägg
0,5 dl kokosnötmjöl
1 tsk bakpulver
1 tsk fiberhusk
1 tsk salt
kokosfett till stekning
fyllning:
smör till stekning
200-300 g färdigstekt/kokt/grillad finhackad kycklingkött
1-2 msk ajvar relish 
2-3 msk majonnäs eller creme fraiche
salt
kryddor efter smak
gratinering:
2-3 dl riven ost
basilika och oregano att strö över
Så här gör Du:
1. Börja med crepés: vispa ihop alla ingredienser och låt stå och svälla några minuter. Stek i en liten stekpanna på medelvärme.




2. Stek kycklingkött i smör, tillsätt ajvar relish, majonnäs/creme fraiche, salt och kryddor.
3. Lägg fyllningen på crepés och rulla ihop försiktigt. Lägg över fyllda crepés i en ugnsäker form. Strö på ost och kryddor.
4. Gratinera i ugnen, 225 grader, tills crepés får en fin stekyta. (Jag körde ca 5 minuter på grilleffekt, 250 grader)



4 kommentarer:

  1. Måste nog göra crepés snart, ser grymt gott ut.

    SvaraRadera
  2. Tack för ditt bloggtips, ska kolla in den! :)

    SvaraRadera
  3. Mmm ser jättegott ut! Längesen jag åt crepes ... så det får jag nog göra snart!
    =)

    SvaraRadera
  4. Men åååhhhh mums vad gott!!! Ska absolut prova!!!

    Kram

    SvaraRadera