Choklad muffins med vitchokladfyllning :)

Hm... har fortfarande massor med vitchoklad kvar i skafferiet... Så idag har jag bakat muffins igen, fast då blev det Chokladmuffins med vitchokladfyllning!

Chokladmuffins med vitchokladfyllning

Du behöver:

150g rumsvarmt smör

3 dl socker

2.5 dl mjöl

3 ägg

5 msk kakao

2 tsk bakpulver

12 munsbitar vitchoklad

Så här gör Du:

1. Vispa smör och socker pösigt.

2. Tillsätt ägg, ett i taget under vispning.

3. Blanda torra ingredienser i en skål och sedan tillsätt blandningen till smeten. Blanda väl.

4. Häll smeten i muffinformar (12 st) och lägg en bit vit choklad i varje form.

5. Grädda 175 grader, ca 20 minuter.

6. Avnjut, som min dotter, med ett glas kall jordgubbssaft! :)