onsdag 13 november 2013

Kycklinggryta med tomater serverad med marinerade rödbetor, fetaost och örtmajonnäs :)


En god höstig gryta gjord på kyckling hade jag i min matlåda igår till lunch. Det blev jättegott att äta den med marinerade rödbetor, fetaost och örtmajonnäs. :)
Här är recept på Kycklinggryta med tomater serverad med marinerade rödbetor, fetaost och örtmajonnäs:
Du behöver:
ca 1 - 1,5  kg kycklingfilé
1 förpackning krossade tomater
ca 4 - 5 dl kycklingbuljong (jag använde hemmagjord)
1 - 2 msk tomatpuré
salt efter smak
ca 1, 5 msk kryddblandning Pimienta Roja från Kockens Kryddor från Rosengården bestående av: paprika, vitlök, chilipeppar, oregano, svart peppar, spiskummin och cayennepeppar
1 grön paprika
till servering:
kokta rödbetor, tärnade och marinerade i olivolja + vit balsamvinäger (jag kryddade rödbetorna med örtsalt från Österlen, bestående av: havssalt, dillfrö, libbsticka, citrontimjan och dragon.
fetaost
örtmajonnäs
Så här gör du:
1. Skär kycklingfiléer i bitar. Stek i smör.
2. Koka upp buljongen, tillsätt krossade tomater, tomatpuré, salt och kryddor. Låt tomatsåsen puttra ca 20-30 minuter.
3. Lägg i kycklingbitarna och strimlad paprika. Fortsätt småkoka ca 10-15 minuter.
4. Servera grytan med marinerade rödbetor, smulad fetaost och örtmajonnäs.





19 kommentarer:

  1. Svar
    1. Ja, och det var riktigt gott också! :)

      Radera
  2. Ska försöka <3
    Så härliga bilder, färgrika och ser så gott ut.
    Ha en toppendag! kramar

    SvaraRadera
    Svar
    1. Ja, grytan var god och roligt att se på! :)
      Ha en toppen dag du med!
      Kram tillbaka!

      Radera
  3. Mums! jag älskar rödbeta <3 Ha en bra kväll! Kram

    SvaraRadera
    Svar
    1. Jag älskar med rödbetor! :)
      Ha en bra kväll du med!
      Kram tillbaka!

      Radera
  4. Det där låter himla gott, måste jag säga. Ha en skön torsdagkväll.

    SvaraRadera
    Svar
    1. Ja, den här grytan var supergod! :)

      Radera
  5. Det var ju något nytt att prova!! Ser smarrigt ut Lana!

    Kramiz!

    SvaraRadera
    Svar
    1. Ja, testa det receptet, jättegott blev det!
      Kram tillbaka! :)

      Radera
  6. Ojojoj så mycket gott på en gång. Jag vill ha nu! Kram!

    SvaraRadera
    Svar
    1. Ja, mycket mycket gott! :)
      Kram tillbaka!

      Radera
  7. Ser som vanligt gottgott ut!

    Rödbetor är gott med jag är lite försiktig med de men tillsammans med mat och i små mängder brukar jag njuta lite. ;)
    Kramar/M

    SvaraRadera
    Svar
    1. Ja. rödbetor är gott! :) jag reagerar faktiskt inte på den söta smaken i rödbetor alls! :)
      Kramar tillbaka!

      Radera
  8. Låter så gott Lana! Kyckling älskar jag alla tiders!
    Ha en fin kväll och heja på Sverige!!

    SvaraRadera
  9. Låter jättegott! Ha en bra dag :-)

    SvaraRadera