Cookies, mmm... :)

Dottern ska ha friluftsdag på skolan imorgon. Och då beställde hon Chocolate chip cookies. Receptet har jag hittat i Leila Lindholms A Piece of kake:

Här kommer receptet o bilder:

Du behöver:

till ca 25 kakor:

125 g mjukt smör

1 dl råsocker (jag tog vanlig socker)

1 ägg

1 1/2 dl vetemjöl

1/2 dl havregryn

1/2 tsk bakpulver

1/2 tsk salt (om Du använder osaltat smör)

100 g mörk choklad, 70 %

Så här gör Du:

1. Vispa smör och socker krämigt och rör i ägget.

2. Blanda vetemjöl, havregryn, bakpulver och ev. salt och vänd ner den i smeten.

3. Hacka chokladen grovt och blanda med degen.

4. Forma degen till en rulle (cirka 5 cm i diameter) och rulla in den i plastfolje. Frys sedan i cirka 30 minuter.

5. Sätt ugnen på 180 grader.

6. Skiva rullen i 1 cm tjocka skivor och lägg skivorna på en plåt med bakplåtspapper.

7. Grädda kakorna gyllene i mitten av ugnen i cirka 10 minuter.