Raw brownie :)

Min första rawfood dessert/efterrätt/bakelse. :)
Jag bjöd på dessa goda raw brownie idag våra kompisar som tog hand om Dasha medans vi vart i NY. De hade svårt att förstå att dessa godingar innehöll varken mjöl, socker eller mejerier! :)
Jag själv tyckte att de var urgoda! Och väldigt mättande! En bit räckte väl! :)

Receptet är "samling" av olika rawfoodrecept på efterrätter jag hittat på nätet.
Här är receptet på Raw brownie:
Du behöver:
botten:
ca 12 st blötlagda dadlar (ca 4-5 timmar)
1,5 dl blötlagda valnötter (ca 4-5 timmar)
1 dl blötlagda mandlar (minst 8 timmar)
0,5 dl kokosflingor
1/2 dl kakao
1 dl vatten
mousselager:
2 medelstora bananer
1 avokado
1 dl hasselnötssmör
1 dl kakao
0,5 dl carobpulver (kan utbytas mot kakao)
2 dl blandade bär (hallon och blåbär)
4-5 msk honung (nästa gång tar jag mindre, ca 3 msk, det var för sött)
Så här gör du:
1. Mixa ihop ingredienserna till botten.
2. Lägg smeten i en fyrkantig form (jag hade 20x30) och platta till.
3. Mixa alla ingredienser till moussen.
4. Bra moussen över botten. Jämna ut ordentligt.
5. Ställ kakan i frysen i ca 3-4 timmar.
6. Ta ut den och ställ i kylen ca 30 minuter innan servering.
7. Servera med tex hallon och blåbär på.

Gott, gott! :)