Den perfekta köttbullen :)

Hur gör Du dina köttbullar? Steker Du dem direkt i stekpannan eller först in i ugnen på en plåt? Jag steker köttbullarna först i ugnen, 175-200 grader i 15 minuter och sedan hastigt i stekpannan i riktigt med smör tills dem får en härlig smaskig stekyta! :) Mums!

Och hur gör Du färsen?

Jag använder alltid blandfärs, då blir köttbullarna mycket saftigare! I färsen blandar jag ägg, lökpulver, svart peppar, salt och ca 0,5 -1 msk fibrex (finns att köpa på ICA i glutenfria hyllan). Sen rullar jag köttbullarna och lägger på en plåt med bakplåtspapper. Resten har Du redan läst uppe! :)