Fika med bästaste kompis! :)

Idag ska jag och min kompis Lisa äntligen träffas och fika... Det var verkligen längesen... Då ska jag bjuda henne på Vaniljrutor med Daim. Hoppas att det blir några kvar fram till kvällen... för vissa personer i familjen är väldigt förtjusta i allt som är ätbart ;)

Kakorna har jag hittat hos http://www.pinglansreceptblogg.blogspot.com/ men tog bort lingon som ingick i receptet.

Vaniljrutor med Daim

Du behöver:

150 g rumsvarmt smör

2 dl socker

3 ägg

2 1/2 dl vetemjöl

1 msk vaniljsocker

1 tsk bakpulver

Daim ca 120 g

Så här gör Du:

Rör smör och socker vitt och pösigt.

Tillsätt därefter ett ägg i taget.

Blanda ihop de torra ingredienserna och rör försiktigt ner i smeten.

Bre ut smeten på smörat bakplåtspapper i en liten långpanna (36x24 cm) eller i en stor med dubbel sats.

Strö över hackade Daim.

Grädda i ugnen 175 grader, ca 25 min.

Ät och njut :)