Mina fina elever :)

Idag hade jag avslutning med "Pianolekis"elever. Och så fick jag de här underbara presenterna från mina fina elever! :)

Veckans outfit :)

Som vanligt, på onsdag, lägger jag ut Veckans outfit! Denna gång är det grå/vit/grön kombo. Jag tycker jätte mycket om den färgkombinationen!

Det är mina skor som är grunden till val av färger på de här kläderna! Riktigt läckert, tycker jag!

Och så får man inte glömma accessoarer! En stor grön ring! Jag hade också örhängen med samma design och färg... Glömde att fota dem!

Till läppstift, handkräm och allt annat smått som jag behöver ha på jobbet valde jag en grön mini-kuvert-väska. Snyggt när den matchar någon färg på kläderna!

Tisdagstema hos Fabriken :)

Tisdagstema hos Fabriken är En kär pryl... men jag har så många kära prylar... däremot finns det en sak ute i affärer som garanterat kommer att vara en mycket kär pryl... det är Kitchen Aid, röd, som jag dreglar över och vill köpa! Den är dyr, men jag har en plan ;) kanske blir den min i sommar efter två spelningar+födelsedagspengar! Hoppas, hoppas! Den är så läcker! Vill ha, vill ha, vill ha!

Cupkakes, mums! :)

Här är färdiga Cupkakes som jag började göra igår:

Cupkakes är till Födelsedagsfika som vi ska ha imorgon för vår älskade dotter! :)

En smart sak att spritsa smaskig frosting på Cupkakes! Smidigt!

Tänk att hon är 12 år, redan! :)

Och här kommer recept för Dig som orkade scrolla ända ner! :);)

Vaniljcupkakes med jordgubbsfrosting

Du behöver:

2 st ägg

2 dl socker

1 dl rapsolja

1.5 dl vaniljyoghurt eller vaniljfil

2 msk vaniljsocker

2 tsk bakpulver

4 dl vetemjöl

Glasyr:

100 g philadelphia

350 g florsocker med jordgubbssmak

4 msk smör (rumsvarmt)

Så här gör Du:

1. Vispa ägg och socker pösigt. Vänd ner oljan och vaniljyoghurten.

2. Blanda de torra ingredienserna för sig, och dofta sedan ner dem genom en sil.

3. Häll upp smeten i muffinsformar, cirka 12 vanliga, eller 6 jumbomuffins.

4. Gräddas i 225 grader cirka 15-20 minuter. Vanliga muffins i mitten av ugnen, jumbosar i botten av ugnen. Kolla gärna med en provsticka om muffinsen är klara!

5. Vispa ihop alla ingredienser till glasyren till en slät smet. Spritsa på muffinsarna när de är kalla

Veckans mat :)

Veckans mat som vanligt på söndagar kommer upp i sin rätta ordning! :) Men efter det är det bara två veckor kvar... sen är det massor med kompledighet och efterlängtade sommar-lärar-semester som varar i 8 veckor! :)

Mat till v. 20

1. Lax- och räkgryta med röd curry och kokosmjölk

2. Knaperstekt fläskytterfilébitar med auberginerullar med halloumiost och tomatsås

3. Tacobiffar med champinjon- och halloumiostsallad

4. Gratäng med kyckling och kassler

5. Blomkålsmos med varmrökt makrill och varmrökt lax

Gratäng med kyckling och kassler :)

Du behöver:

300 g stekt kycklingkött i strimlor

300g strimlad kassler
2 väl mogna tomater i tärningar
2 tsk torkad oregano
salt och peppar
2 dl creme fraiche
1 dl matyoghurt
1 1/2 dl riven ost

Så här gör Du:
1. Värm ugnen till 225 grader.
2. Lägg kyckling och kassler i en smord ugnsäker form. Lägg tomaterna ovanpå och krydda med salt, peppar och oregano.
3. Blanda samman creme fraiche och matyoghurt och häll över kött och tomater i formen.
4. Strö över riven ost och gratinera i 15-20 minuter eller tills rätten blivit gyllenbrun.

Egen tacokrydda :)

Du behöver:

1,5 tsk salt

1tsk vitlökspulver
2 tsk chilipulver
1 tsk spiskummin
1 tsk lökpulver
2 krm cayennepeppar
2 tsk paprikapulver