Tiden går alldeles för fort! Min älskade son fyller 18 idag! Hans favorit födelsedagstårta är så klart jordgubbstårta! Titta ner så efter dessa smaskiga bilder finner Du recept på en mycket god Jordgubbstårta!

En jordgubbstårta med vit choklad

Ingredienser:

Botten:

4 ägg

1½ dl strösocker

1½ dl vetemjöl

1 tsk bakpulver

Till formen:

Smör

Ströbröd

Fyllning och garnering:

Ca ½ dl mjölk eller saft

5 dl vispgrädde

2,5 msk strösocker

1 mosad banan

Ca 100 g vit choklad

Ca 4 dl jordgubbar

Beskrivning

Vispa ägg och socker vitt och pösigt. Blanda vetemjöl och bakpulver och rör i smeten. Häll smeten i smörad och bröad form. Grädda kakan i 175°C varm ugn på nedersta falsen tills ytan har fått färg och kakan är torr inuti (i ca 30-45 min).

Låt svalna. Dela tårtbottnen i två delar. Skeda mjölk eller saft över båda delar. Vispa grädden och blanda i socker. Lägg ungefär en tredjedel av grädden i en skål och blanda ner den mosade bananen. Riv vit choklad som du har låtit stelna i kylskåp. Blanda hälften av den rivna chokladen med grädden och bred fyllningen på den ena delen av tårtbottnen. Lägg på den andra botten och tryck till tårtan lite så att den blir kompakt. Täck med vispad grädde och riven vit choklad Lägg jordgubbar i mitten som en stack och garnera med jordgubbshalvor.

Smaklig måltid!