onsdag 13 november 2013

Kycklinggryta med tomater serverad med marinerade rödbetor, fetaost och örtmajonnäs :)


En god höstig gryta gjord på kyckling hade jag i min matlåda igår till lunch. Det blev jättegott att äta den med marinerade rödbetor, fetaost och örtmajonnäs. :)
Här är recept på Kycklinggryta med tomater serverad med marinerade rödbetor, fetaost och örtmajonnäs:
Du behöver:
ca 1 - 1,5  kg kycklingfilé
1 förpackning krossade tomater
ca 4 - 5 dl kycklingbuljong (jag använde hemmagjord)
1 - 2 msk tomatpuré
salt efter smak
ca 1, 5 msk kryddblandning Pimienta Roja från Kockens Kryddor från Rosengården bestående av: paprika, vitlök, chilipeppar, oregano, svart peppar, spiskummin och cayennepeppar
1 grön paprika
till servering:
kokta rödbetor, tärnade och marinerade i olivolja + vit balsamvinäger (jag kryddade rödbetorna med örtsalt från Österlen, bestående av: havssalt, dillfrö, libbsticka, citrontimjan och dragon.
fetaost
örtmajonnäs
Så här gör du:
1. Skär kycklingfiléer i bitar. Stek i smör.
2. Koka upp buljongen, tillsätt krossade tomater, tomatpuré, salt och kryddor. Låt tomatsåsen puttra ca 20-30 minuter.
3. Lägg i kycklingbitarna och strimlad paprika. Fortsätt småkoka ca 10-15 minuter.
4. Servera grytan med marinerade rödbetor, smulad fetaost och örtmajonnäs.





19 kommentarer:

  1. Svar
    1. Ja, och det var riktigt gott också! :)

      Radera
  2. Ska försöka <3
    Så härliga bilder, färgrika och ser så gott ut.
    Ha en toppendag! kramar

    SvaraRadera
    Svar
    1. Ja, grytan var god och roligt att se på! :)
      Ha en toppen dag du med!
      Kram tillbaka!

      Radera
  3. Mums! jag älskar rödbeta <3 Ha en bra kväll! Kram

    SvaraRadera
    Svar
    1. Jag älskar med rödbetor! :)
      Ha en bra kväll du med!
      Kram tillbaka!

      Radera
  4. Det där låter himla gott, måste jag säga. Ha en skön torsdagkväll.

    SvaraRadera
  5. Det var ju något nytt att prova!! Ser smarrigt ut Lana!

    Kramiz!

    SvaraRadera
    Svar
    1. Ja, testa det receptet, jättegott blev det!
      Kram tillbaka! :)

      Radera
  6. Ojojoj så mycket gott på en gång. Jag vill ha nu! Kram!

    SvaraRadera
    Svar
    1. Ja, mycket mycket gott! :)
      Kram tillbaka!

      Radera
  7. Ser som vanligt gottgott ut!

    Rödbetor är gott med jag är lite försiktig med de men tillsammans med mat och i små mängder brukar jag njuta lite. ;)
    Kramar/M

    SvaraRadera
    Svar
    1. Ja. rödbetor är gott! :) jag reagerar faktiskt inte på den söta smaken i rödbetor alls! :)
      Kramar tillbaka!

      Radera
  8. Låter så gott Lana! Kyckling älskar jag alla tiders!
    Ha en fin kväll och heja på Sverige!!

    SvaraRadera
  9. Låter jättegott! Ha en bra dag :-)

    SvaraRadera