Vegobiffar :)

Goda biffar uppstod av frys- och kylrensning.

Här är recept på Vegobiffar:
Du behöver: (alla mått är ca, så det är bara fantisera ihop!)
1 liten bit rotselleri och 1 palsternacka
ca 2 dl gröna ärtor (jag tinade upp frysta)
ca 1 dl edamamebönor (jag tinade upp frysta och tog bort skalet)
1 dl hampafrön
ca 1-1,5 dl sesammjöl
1-2 ägg
salt, peppar och kryddor efter smak (jag tog cajunkrydda)
sesamfrön att strö på biffarna
Så här gör du:
1. Skär i små bitar och koka rotselleri och palsternacka mjukt.
2. Mixa ihop gröna ärtor, edamamebönor, rotselleri och palstenacka. Tillsätt ägg, sesammjöl och hampafrön.
3. Krydda och salta.
4. Forma massan till biffarna. Strö på sesamfrön.
5. Stek biffarna i ugnen, 200 grader, ca 20 minuter.