Fänkålsallad :)

Så god och så nyttig denna fänkålsallad. Dessutom är den mycket enkel att göra. :)

Strimla/skiva tunt fänkål och morötter. Tillsätt pistagenötter, olivolja, äppelcidervinäger, örtsalt och italiensk krydda (jag hade märke Urtekram). Blanda ordentligt och låt stå och dra i kylskåpet 2-3 timmar, gärna över natten.
Inga exakta mått, gå på känslan! :)